Restaurantes
Explore la guía de diseño de ahorro energético para restaurantes, donde el control eficiente de la iluminación es clave para crear un ambiente acogedor y reducir al mismo tiempo el consumo de energía.
Aproveche la potencia del control automatizado de la iluminación para su restaurante
Los restaurantes son espacios bulliciosos, llenos del aroma de la deliciosa comida, el tintineo de los cubiertos y el murmullo de las conversaciones. Sin embargo, entre bastidores, también son zonas de alto consumo energético, sobre todo en lo que se refiere a la iluminación. Desde la cálida iluminación ambiental que crea ambiente hasta la brillante iluminación de trabajo en la cocina y la iluminación de seguridad en las zonas de almacenamiento, los restaurantes utilizan diversos tipos de iluminación, todos los cuales consumen cantidades significativas de energía.
Además, los horarios de funcionamiento irregulares y prolongados de los restaurantes hacen que las luces se dejen encendidas innecesariamente, lo que provoca un elevado derroche de energía. Esto no solo repercute en la cuenta de resultados del restaurante, sino que también contribuye al problema más amplio del ahorro energético.
Para solucionar este problema, Rayzeek ofrece una solución en forma de sensores de ocupación. Estos sensores pueden controlar automáticamente la iluminación en función de la presencia o ausencia de personas, reduciendo significativamente el consumo de energía. En un restaurante, esto significa que las luces del comedor, la cocina, los aseos y los almacenes pueden apagarse automáticamente cuando estos espacios no están en uso, sin ninguna intervención manual. Esto no sólo ahorra energía, sino que también cumple los requisitos de eficiencia energética establecidos por los códigos y normas energéticas de Estados Unidos.
Cumpla los códigos energéticos
El Código Internacional de Conservación de la Energía (IECC) es un código modelo desarrollado por el Consejo Internacional de Códigos (ICC) para establecer los requisitos mínimos de diseño y construcción en materia de eficiencia energética de los edificios. El IECC se actualiza cada tres años para incorporar las últimas prácticas y tecnologías de conservación de la energía.
IECC, por qué debería importarle
El IECC ha sido ampliamente adoptado por estados y municipios de todo Estados Unidos. El IECC abarca diversos aspectos del uso de la energía, como la envolvente del edificio (paredes, tejados y ventanas), los sistemas de calefacción y refrigeración y los sistemas de iluminación.
El IECC exige controles de iluminación específicos, como sensores de ocupación, para minimizar el derroche de energía en los espacios desocupados de varias zonas.
ANSI/ASHRAE/IES Standard 90.1, Energy Standard for Sites and Buildings Except Low-Rise Residential Buildings, es una norma energética ampliamente reconocida publicada por la American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE).
ASHRAE 90.1, por qué debería importarle
La norma ASHRAE 90.1 se utiliza como referencia para los códigos energéticos de los edificios de todo Estados Unidos y sirve como vía de cumplimiento dentro del IECC, que establece los requisitos mínimos para el rendimiento energético eficiente de los componentes de los edificios comerciales, incluidos los cerramientos, los sistemas de calefacción, ventilación y aire acondicionado, los sistemas de calentamiento de agua y los sistemas de iluminación.
La norma ASHRAE 90.1 especifica las densidades de potencia de iluminación máximas permitidas y los requisitos mínimos de control de la iluminación, incluido el uso de sensores de ocupación en zonas específicas.
El Título 24, parte 6 del Código de Normas de Construcción de California, conocido oficialmente como Normas de Eficiencia Energética de Edificios Residenciales y No Residenciales, es administrado por la Comisión de Energía de California y se actualiza periódicamente para reflejar las nuevas tecnologías y métodos de eficiencia energética.
Título 24, por qué debería importarle
El Título 24 es conocido por sus rigurosos requisitos, a menudo considerados más estrictos que los de muchos otros códigos energéticos de Estados Unidos. El Título 24 impone estrictas normas de rendimiento energético para todos los aspectos de la construcción de edificios, lo que incluye calefacción, ventilación, aire acondicionado (HVAC), calentamiento de agua e iluminación.
El Título 24 exige la instalación de sensores de ocupación que ajusten la iluminación en función de la ocupación de las habitaciones en zonas específicas de los edificios comerciales para garantizar que no se derroche energía.
Adopción del Código Energético por Estados
Amplía para ver la tabla detallada ↓
| Estado | Código de Comercio vigente | Código comercial Categoría de eficiencia |
|---|---|---|
| Alabama | 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Alaska | Ninguno en todo el Estado | Sin código estatal |
| Arizona | Autonomía | <90.1-2007 |
| Arkansas | IECC 2009 y 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| California | 2022 Normas de eficiencia energética de los edificios | 90.1-2019 |
| Colorado | Autonomía | Sin código estatal |
| Connecticut | 2021 IECC y 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Delaware | IECC 2018 y 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Distrito de Columbia | 90.1-2013^ | 90.1-2019 |
| Florida | 2021 IECC y 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Georgia | IECC 2015 y 90.1-2013^ | 90.1-2013 |
| Hawai | Autonomía | 90.1-2013 |
| Idaho | IECC 2018 y 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Illinois | 2021 IECC y 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Indiana | 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| Iowa | 2012 IECC y 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Kansas | Autonomía | Sin código estatal |
| Kentucky | 2012 IECC y 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Luisiana | 2021 IECC y 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Maine | IECC 2015 y 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Maryland | 2021 IECC y 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Massachusetts | 2018 IECC y 90.1-2016^ | 90.1-2019 |
| Michigan | IECC 2015 y 90.1-2013^ | 90.1-2013 |
| Minnesota | 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Mississippi | Ninguno en todo el Estado | Sin código estatal |
| Missouri | Autonomía | Sin código estatal |
| Montana | 2021 IECC y 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Nebraska | IECC 2018 y 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Nevada | IECC 2018 y 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Nuevo Hampshire | 2018 IECC y 90.1-2016^ | 90.1-2013 |
| Nueva Jersey | 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Nuevo México | 2021 IECC y 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Nueva York | 2018 IECC y 90.1-2016^ | 90.1-2016 |
| Carolina del Norte | IECC 2015 y 90.1-2013^ | 90.1-2010 |
| Dakota del Norte | Autonomía | Sin código estatal |
| Ohio | 2021 IECC y 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Oklahoma | IECC 2006 y 90.1-2004 | <90.1-2007 |
| Oregón | 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Pensilvania | IECC 2018 y 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Rhode Island | 2018 IECC y 90.1-2016^ | 90.1-2013 |
| Carolina del Sur | IECC 2009 y 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| Dakota del Sur | Autonomía | Sin código estatal |
| Tennessee | 2021 IECC y 90.1-2013 | 90.1-2007 |
| Texas | IECC 2015 y 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Utah | 2021 IECC y 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Vermont | 2021 IECC y 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Virginia | 2021 IECC y 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Washington | Código energético del Estado de Washington de 2018 | 90.1-2019 |
| Tennessee | 2012 IECC y 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Texas | IECC 2015 y 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Utah | 2021 IECC y 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Vermont | 2018 IECC y 90.1-2016^ | 90.1-2019 |
| Virginia | 2021 IECC y 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Washington | Código energético del Estado de Washington de 2018 | 90.1-2019 |
| Virginia Occidental | 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Wisconsin | IECC 2015 y 90.1-2013^ | 90.1-2010 |
| Wyoming | Autonomía | Sin código estatal |
- ^ Cuando una modificación que afecta a la eficiencia energética puede cuantificarse utilizando los modelos de edificios prototipo del DOE, se han incluido en el análisis.
- En el caso de los estados que adoptan tanto el IECC como la norma 90.1, el código IECC suele analizarse como el código estatal vigente en este estudio, excepto en el caso de los estados con amplias modificaciones del IECC.
Guía de diseño Conceptos clave para restaurantes
El diseño de una solución de control de la iluminación energéticamente eficiente para restaurantes implica la colocación estratégica de sensores de ocupación para garantizar una cobertura completa del espacio.
En un restaurante, la colocación de los sensores de ocupación puede adaptarse a las necesidades específicas de cada zona. He aquí una posible guía de diseño:
- Comedor: Se pueden instalar sensores de ocupación en el techo para cubrir la zona del comedor principal. Estos sensores pueden encender automáticamente las luces cuando los comensales estén sentados y apagarlas cuando la zona esté vacía. Para evitar puntos ciegos, asegúrese de que las zonas de cobertura de estos sensores se solapan. De este modo, el comedor estará siempre bien iluminado cuando sea necesario, lo que mejorará la experiencia gastronómica y ahorrará energía.
- Cocina: Dado el alto nivel de actividad en las cocinas de los restaurantes, se pueden instalar sensores de ocupación/vacancia en la pared. Estos sensores pueden encenderse manualmente al inicio de la jornada y, cuando la cocina no esté en uso, especialmente en las horas valle, las luces pueden apagarse automáticamente, reduciendo el consumo innecesario de energía.
- Aseos: Los aseos de los restaurantes son ideales para instalar sensores de ocupación en el techo. Estos sensores pueden controlar automáticamente la iluminación en función de la ocupación, garantizando que las luces no permanezcan encendidas innecesariamente.
- Trasteros y lavaderos: En almacenes y cuartos de servicio, donde la ocupación es esporádica, pueden instalarse sensores de ocupación/vacancia en la pared. Estos sensores pueden encender automáticamente las luces cuando alguien entra en la habitación y apagarlas cuando la habitación está vacía.
- Control manual: Toda la iluminación puede encenderse y apagarse manualmente mediante los controles integrados en nuestros sensores de ocupación/vacancia. Esto proporciona flexibilidad al personal para controlar la iluminación en función de necesidades o situaciones específicas.
Productos y soluciones destacados
Interruptores murales con sensor
Interruptores con sensor de movimiento RZ020/021
- Opciones de cableado de 2, 3 y 4 hilos
- Ocupación, Vacío, Manual ON/OFF
- Temporización regulable y control de la luz ambiente
Sensores de pared inalámbricos multiubicación
Kits RZ020A/021A + RZ022W
- Interruptor sensor de ocupación RZ021A/022A cableado
- Interruptor inalámbrico complementario (RZ022W) para control en varios lugares
Sensores de ocupación de techo
RZ036
- Sensores de ocupación cableados
- Auto ON, auto OFF
- Tensión de línea y baja tensión disponibles
Incluye funciones básicas:
- Control manual ON/OFF integrado para toda la iluminación
- Sensores de presencia (sólo encendido manual): Las luces sólo deben encenderse manualmente
- Tiempo de retardo ajustable, la iluminación se apaga automáticamente después de 15 minutos.
- Adicional: kits inalámbricos multiubicación para ampliar el alcance del mando sin necesidad de volver a enrollarlo
- Adicional: múltiples opciones de cableado disponibles tanto para nuevas construcciones como para proyectos de modernización.
Cumple las disposiciones obligatorias
IECC - 2011
C405.2.1 Controles con sensores de ocupación
Se instalarán controles con sensores de ocupación para controlar las luces del espacio.
C405.2.1.1 Funciones de control del sensor de ocupación
- Encendido manual o parcial a no más de 50% de potencia.
- Apagado total en un plazo de 20 minutos después de que todos los ocupantes hayan abandonado el espacio
- Un mando manual para apagar las luces.
ASHRAE 90.1 - 2022
9.4.1.1 a Control local
Deberá haber uno o varios dispositivos manuales de control del alumbrado que permitan controlar el encendido y el apagado.
de toda la iluminación del espacio.
9.4.1.1 b Restringido a ON manual
Ninguna de las luces se encenderá automáticamente
9.4.1.1 c Limitado al encendido automático parcial
No se permitirá el encendido automático de más de 50% de la potencia de alumbrado general
** NOTA: Deberá aplicarse al menos uno de los puntos 9.4.1.1 b o 9.4.1.1 c.
9.4.1.1 H Control automático de apagado total
Toda la iluminación del espacio se apagará automáticamente en los 20 minutos siguientes a la salida de todos los ocupantes del espacio.
Título 24 - 2022
130.1 (a) Controles manuales de área.
Cada zona delimitada por tabiques a la altura del techo dispondrá de controles de iluminación que permitan encender y apagar manualmente la iluminación de dicha zona.
130.1 (c) Controles de apagado.
La iluminación se controlará con controles de detección de ocupantes para apagar automáticamente toda la iluminación en 20 minutos o menos después de que la zona de control esté desocupada que funcionarán como:
- A. Controles de detección de ocupantes (si 130.1(b) no requiere tener controles de iluminación multinivel); o
- B. Controles de detección de ocupantes de encendido parcial, o
- C. Controles de detección de vacantes, en los que toda la iluminación responde únicamente a una entrada manual de ENCENDIDO.
Déjanos escucharte.
Deje que Rayzeek le ayude a diseñar y suministrar una solución de iluminación de bajo consumo a su medida.
