Εστιατόρια
Εξερευνήστε τον οδηγό σχεδιασμού εξοικονόμησης ενέργειας για εστιατόρια, όπου ο αποδοτικός έλεγχος φωτισμού είναι το κλειδί για τη δημιουργία μιας φιλόξενης ατμόσφαιρας, μειώνοντας παράλληλα την κατανάλωση ενέργειας.
Αξιοποιήστε τη δύναμη του αυτοματοποιημένου ελέγχου φωτισμού για το εστιατόριό σας
Τα εστιατόρια είναι πολυσύχναστοι χώροι, γεμάτοι με το άρωμα νόστιμου φαγητού, τον ήχο από τα μαχαιροπίρουνα και το βουητό της συζήτησης. Ωστόσο, πίσω από τα παρασκήνια, είναι επίσης χώροι με υψηλή κατανάλωση ενέργειας, ιδιαίτερα όσον αφορά τον φωτισμό. Από τον ζεστό ατμοσφαιρικό φωτισμό που διαμορφώνει το κλίμα, μέχρι τον έντονο φωτισμό εργασίας στην κουζίνα και τον φωτισμό ασφαλείας στους αποθηκευτικούς χώρους, τα εστιατόρια χρησιμοποιούν ποικιλία τύπων φωτισμού, όλοι οι οποίοι καταναλώνουν σημαντικές ποσότητες ενέργειας.
Επιπλέον, οι ακανόνιστες και εκτεταμένες ώρες λειτουργίας των εστιατορίων συχνά οδηγούν στο να μένουν τα φώτα αναμμένα χωρίς λόγο, με αποτέλεσμα υψηλή σπατάλη ενέργειας. Αυτό δεν επηρεάζει μόνο τα οικονομικά αποτελέσματα του εστιατορίου, αλλά συμβάλλει και στο ευρύτερο ζήτημα της εξοικονόμησης ενέργειας.
Για να αντιμετωπιστεί αυτό, η Rayzeek προσφέρει μια λύση με τη μορφή αισθητήρων παρουσίας. Αυτοί οι αισθητήρες μπορούν να ελέγχουν αυτόματα τον φωτισμό με βάση την παρουσία ή την απουσία ατόμων, μειώνοντας σημαντικά την κατανάλωση ενέργειας. Σε ένα περιβάλλον εστιατορίου, αυτό σημαίνει ότι τα φώτα στην τραπεζαρία, την κουζίνα, τις τουαλέτες και τους αποθηκευτικούς χώρους μπορούν να σβήνουν αυτόματα όταν αυτοί οι χώροι δεν χρησιμοποιούνται, χωρίς καμία χειροκίνητη παρέμβαση. Αυτό όχι μόνο εξοικονομεί ενέργεια, αλλά συμμορφώνεται και με τις απαιτήσεις ενεργειακής απόδοσης που ορίζονται από τους Αμερικανικούς Ενεργειακούς Κώδικες/Ενεργειακά πρότυπα.
Γνωρίστε τους ενεργειακούς κανονισμούς
Ο Διεθνής Ενεργειακός Κώδικας Εξοικονόμησης Ενέργειας (IECC) είναι ένας πρότυπος κώδικας που αναπτύχθηκε από το International Code Council (ICC) για να καθορίσει ελάχιστες απαιτήσεις σχεδιασμού και κατασκευής για την ενεργειακή απόδοση στα κτίρια. Ο IECC ενημερώνεται κάθε τρία χρόνια ώστε να ενσωματώνει τις πιο πρόσφατες πρακτικές και τεχνολογίες εξοικονόμησης ενέργειας.
IECC, γιατί πρέπει να σας αφορά
Ο IECC υιοθετείται ευρέως από πολιτείες και δήμους σε όλη την επικράτεια των Ηνωμένων Πολιτειών. Ο IECC καλύπτει διάφορες πτυχές της χρήσης ενέργειας, συμπεριλαμβανομένου του κελύφους του κτιρίου (τοίχοι, στέγες και παράθυρα), των συστημάτων θέρμανσης και ψύξης και των συστημάτων φωτισμού.
Ο IECC επιβάλλει συγκεκριμένους ελέγχους φωτισμού, όπως αισθητήρες παρουσίας, για την ελαχιστοποίηση της σπατάλης ενέργειας σε μη κατειλημμένους χώρους σε διάφορες περιοχές.
Το ANSI/ASHRAE/IES Standard 90.1, Energy Standard for Sites and Buildings Except Low-Rise Residential Buildings, είναι ένα ευρέως αναγνωρισμένο ενεργειακό πρότυπο που εκδίδεται από την American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE).
ASHRAE 90.1, Γιατί πρέπει να σας ενδιαφέρει
Το ASHRAE 90.1 χρησιμοποιείται ως σημείο αναφοράς για τους ενεργειακούς κανονισμούς κτιρίων στις Ηνωμένες Πολιτείες και λειτουργεί ως οδός συμμόρφωσης εντός του IECC, το οποίο περιγράφει τις ελάχιστες απαιτήσεις για την ενεργειακά αποδοτική απόδοση των στοιχείων των εμπορικών κτιρίων, συμπεριλαμβανομένων του κελύφους κτιρίου, των συστημάτων HVAC, των συστημάτων θέρμανσης νερού και των συστημάτων φωτισμού.
Το πρότυπο ASHRAE 90.1 καθορίζει τις μέγιστες επιτρεπόμενες πυκνότητες ισχύος φωτισμού και τις ελάχιστες απαιτήσεις ελέγχου φωτισμού, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης αισθητήρων παρουσίας σε συγκεκριμένες περιοχές.
Το Title 24, μέρος 6 του Κώδικα Προτύπων Δόμησης της Καλιφόρνια, επίσημα γνωστό ως Πρότυπα Ενεργειακής Απόδοσης Κτιρίων για Οικιστικά και Μη Οικιστικά Κτίρια, διαχειρίζεται από την Επιτροπή Ενέργειας της Καλιφόρνια και ενημερώνεται περιοδικά ώστε να αντικατοπτρίζει νέες τεχνολογίες και μεθόδους ενεργειακής απόδοσης.
Title 24, Γιατί Πρέπει να Σας Ενδιαφέρει
Το Title 24 είναι γνωστό για τις αυστηρές του απαιτήσεις, οι οποίες συχνά θεωρούνται πιο απαιτητικές από εκείνες που συναντώνται σε πολλούς άλλους ενεργειακούς κώδικες στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το Title 24 επιβάλλει αυστηρά πρότυπα ενεργειακής απόδοσης για όλες τις πτυχές της κατασκευής κτιρίων, συμπεριλαμβανομένων της θέρμανσης, του αερισμού, του κλιματισμού (HVAC), της θέρμανσης νερού και του φωτισμού.
Το Title 24 απαιτεί την εγκατάσταση αισθητήρων παρουσίας που προσαρμόζουν τον φωτισμό με βάση την παρουσία στο χώρο σε συγκεκριμένες περιοχές εμπορικών κτιρίων, ώστε να διασφαλίζεται ότι δεν σπαταλιέται ενέργεια.
Υιοθέτηση ενεργειακού κανονισμού ανά πολιτεία
Αναπτύξτε για να δείτε τον αναλυτικό πίνακα ↓
| Πολιτεία | Τρέχων εμπορικός κανονισμός | Κατηγορία απόδοσης εμπορικού κανονισμού |
|---|---|---|
| Αλαμπάμα | 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Αλάσκα | Κανένας σε επίπεδο πολιτείας | Δεν υπάρχει κώδικας σε επίπεδο πολιτείας |
| Αριζόνα | Τοπική αυτονομία | <90.1-2007 |
| Αρκάνσας | 2009 IECC και 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| Καλιφόρνια | Πρότυπα Ενεργειακής Απόδοσης Κτιρίων 2022 | 90.1-2019 |
| Κολοράντο | Τοπική αυτονομία | Δεν υπάρχει κώδικας σε επίπεδο πολιτείας |
| Κονέκτικατ | 2021 IECC και 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Ντέλαγουερ | 2018 IECC και 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Περιφέρεια της Κολούμπια | 90.1-2013^ | 90.1-2019 |
| Φλόριντα | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Τζόρτζια | 2015 IECC και 90.1-2013^ | 90.1-2013 |
| Χαβάη | Τοπική αυτονομία | 90.1-2013 |
| Αϊντάχο | 2018 IECC και 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Ιλινόι | 2021 IECC και 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Ιντιάνα | 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| Αϊόβα | 2012 IECC και 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Κάνσας | Τοπική αυτονομία | Δεν υπάρχει κώδικας σε επίπεδο πολιτείας |
| Κεντάκι | 2012 IECC και 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Λουιζιάνα | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Μέιν | 2015 IECC και 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Μέριλαντ | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Μασαχουσέτη | 2018 IECC και 90.1-2016^ | 90.1-2019 |
| Μίσιγκαν | 2015 IECC και 90.1-2013^ | 90.1-2013 |
| Μινεσότα | 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Μισισίπι | Κανένας σε επίπεδο πολιτείας | Δεν υπάρχει κώδικας σε επίπεδο πολιτείας |
| Μιζούρι | Τοπική αυτονομία | Δεν υπάρχει κώδικας σε επίπεδο πολιτείας |
| Μοντάνα | 2021 IECC και 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Νεμπράσκα | 2018 IECC και 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Νεβάδα | 2018 IECC και 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Νιου Χάμσαϊρ | 2018 IECC και 90.1-2016^ | 90.1-2013 |
| Νιου Τζέρσεϊ | 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Νιου Μέξικο | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Νέα Υόρκη | 2018 IECC και 90.1-2016^ | 90.1-2016 |
| Βόρεια Καρολίνα | 2015 IECC και 90.1-2013^ | 90.1-2010 |
| Βόρεια Ντακότα | Τοπική αυτονομία | Δεν υπάρχει κώδικας σε επίπεδο πολιτείας |
| Οχάιο | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Οκλαχόμα | 2006 IECC και 90.1-2004 | <90.1-2007 |
| Όρεγκον | 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Πενσυλβάνια | 2018 IECC και 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Ρόουντ Άιλαντ | 2018 IECC και 90.1-2016^ | 90.1-2013 |
| Νότια Καρολίνα | 2009 IECC και 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| Νότια Ντακότα | Τοπική αυτονομία | Δεν υπάρχει κώδικας σε επίπεδο πολιτείας |
| Τενεσί | 2021 IECC και 90.1-2013 | 90.1-2007 |
| Τέξας | 2015 IECC και 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Γιούτα | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Βερμόντ | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Βιρτζίνια | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Ουάσινγκτον | 2018 Washington State Energy Code | 90.1-2019 |
| Τενεσί | 2012 IECC και 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Τέξας | 2015 IECC και 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Γιούτα | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Βερμόντ | 2018 IECC και 90.1-2016^ | 90.1-2019 |
| Βιρτζίνια | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Ουάσινγκτον | 2018 Washington State Energy Code | 90.1-2019 |
| Δυτική Βιρτζίνια | 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Ουισκόνσιν | 2015 IECC και 90.1-2013^ | 90.1-2010 |
| Γουαϊόμινγκ | Τοπική αυτονομία | Δεν υπάρχει κώδικας σε επίπεδο πολιτείας |
- ^ Όταν μια τροποποίηση που επηρεάζει την ενεργειακή απόδοση μπορεί να ποσοτικοποιηθεί με τη χρήση των DOE Prototype Building Models, καταγράφηκε στην ανάλυση.
- Για πολιτείες που υιοθετούν τόσο τον IECC όσο και το 90.1, ο κώδικας IECC συνήθως αναλύεται ως ο τρέχων κώδικας της πολιτείας σε αυτή τη μελέτη, εκτός από πολιτείες με εκτεταμένες τροποποιήσεις στον IECC.
Βασικές έννοιες οδηγού σχεδιασμού για εστιατόρια
Ο σχεδιασμός μιας ενεργειακά αποδοτικής λύσης ελέγχου φωτισμού για εστιατόρια περιλαμβάνει στρατηγική τοποθέτηση αισθητήρων παρουσίας, ώστε να εξασφαλίζεται ολοκληρωμένη κάλυψη του χώρου.
Σε ένα περιβάλλον εστιατορίου, η τοποθέτηση των αισθητήρων παρουσίας μπορεί να προσαρμοστεί στις ειδικές ανάγκες κάθε περιοχής. Ακολουθεί ένας πιθανός οδηγός σχεδιασμού:
- Χώρος εστίασης: Μπορούν να εγκατασταθούν αισθητήρες παρουσίας οροφής ώστε να καλύπτουν τον κύριο χώρο εστίασης. Αυτοί οι αισθητήρες μπορούν να ανάβουν αυτόματα τα φώτα όταν κάθονται οι επισκέπτες και να τα σβήνουν όταν ο χώρος είναι κενός. Για να αποφύγετε τυχόν «τυφλά σημεία», βεβαιωθείτε ότι οι περιοχές κάλυψης αυτών των αισθητήρων αλληλεπικαλύπτονται. Αυτό διασφαλίζει ότι ο χώρος εστίασης είναι πάντα επαρκώς φωτισμένος όταν χρειάζεται, βελτιώνοντας την εμπειρία φαγητού και εξοικονομώντας παράλληλα ενέργεια.
- Κουζίνα: Δεδομένου του υψηλού επιπέδου δραστηριότητας στις κουζίνες εστιατορίων, μπορούν να εγκατασταθούν επιτοίχιοι αισθητήρες παρουσίας/απουσίας. Αυτοί οι αισθητήρες μπορούν να ενεργοποιούνται χειροκίνητα στην αρχή της ημέρας και, όταν η κουζίνα δεν χρησιμοποιείται, ειδικά σε ώρες χαμηλής ζήτησης, τα φώτα μπορούν να σβήνουν αυτόματα, μειώνοντας την περιττή κατανάλωση ενέργειας.
- Τουαλέτες: Οι τουαλέτες στα εστιατόρια είναι ιδανικές για αισθητήρες παρουσίας οροφής. Αυτοί οι αισθητήρες μπορούν να ελέγχουν αυτόματα τον φωτισμό με βάση την παρουσία, διασφαλίζοντας ότι τα φώτα δεν μένουν αναμμένα χωρίς λόγο.
- Αποθηκευτικοί και Βοηθητικοί Χώροι: Σε αποθήκες και βοηθητικούς χώρους, όπου η παρουσία είναι σποραδική, μπορούν να εγκατασταθούν επιτοίχιοι αισθητήρες παρουσίας/απουσίας. Αυτοί οι αισθητήρες μπορούν να ανάβουν αυτόματα τα φώτα όταν κάποιος εισέρχεται στο δωμάτιο και να τα σβήνουν όταν ο χώρος είναι κενός.
- Χειροκίνητος έλεγχος: Όλος ο φωτισμός μπορεί να ενεργοποιείται/απενεργοποιείται χειροκίνητα (ON/OFF) χρησιμοποιώντας τα ενσωματωμένα χειριστήρια στους αισθητήρες παρουσίας/απουσίας μας. Αυτό παρέχει ευελιξία στο προσωπικό να ελέγχει τον φωτισμό ανάλογα με συγκεκριμένες ανάγκες ή καταστάσεις.
Προτεινόμενα προϊόντα & λύσεις
Διακόπτες Αισθητήρα Τοίχου
Διακόπτες Αισθητήρα Κίνησης RZ020/021
- Επιλογές καλωδίωσης 2-αγωγών, 3-αγωγών, 4-αγωγών
- Παρουσίας, Απουσίας, Χειροκίνητο ON/OFF
- Ρυθμιζόμενη χρονική καθυστέρηση και έλεγχος περιβάλλοντος φωτισμού
Ασύρματοι αισθητήρες τοίχου για πολλαπλές τοποθεσίες
Κιτ RZ020A/021A + RZ022W
- Ενσύρματος διακόπτης αισθητήρα παρουσίας RZ021A/022A
- Ασύρματος βοηθητικός διακόπτης (RZ022W) για έλεγχο από πολλαπλά σημεία
Αισθητήρες παρουσίας οροφής
RZ036
- Ενσύρματοι αισθητήρες παρουσίας
- Αυτόματο ON, αυτόματο OFF
- Διαθέσιμα τάση γραμμής και χαμηλή τάση
Βασικά χαρακτηριστικά που περιλαμβάνονται:
- Ενσωματωμένος χειροκίνητος έλεγχος ON/OFF για όλο τον φωτισμό
- Αισθητήρες απουσίας (μόνο Χειροκίνητη ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗ): Τα φώτα πρέπει να ανάβουν μόνο χειροκίνητα
- Ρυθμιζόμενη χρονική καθυστέρηση, ο φωτισμός απενεργοποιείται αυτόματα πλήρως (full OFF) μετά από 15 λεπτά
- Επιπλέον: ασύρματα κιτ πολλαπλών σημείων για επέκταση του εύρους ελέγχου χωρίς επανακαλωδίωση
- Επιπλέον: διαθέσιμες πολλαπλές επιλογές καλωδίωσης τόσο για νέες κατασκευές όσο και για έργα ανακαίνισης (retrofit).
Πληροί τις υποχρεωτικές διατάξεις
IECC – 2011
C405.2.1 Χειρισμοί αισθητήρων παρουσίας
Πρέπει να εγκατασταθούν χειριστήρια αισθητήρα παρουσίας για τον έλεγχο των φώτων στον χώρο.
C405.2.1.1 Λειτουργίες ελέγχου αισθητήρων παρουσίας
- Χειροκίνητη ενεργοποίηση ή μερική ενεργοποίηση έως και 50% ισχύος.
- Πλήρης απενεργοποίηση εντός 20 λεπτών αφού όλοι οι χρήστες έχουν αποχωρήσει από τον χώρο
- Ένας χειροκίνητος χειρισμός για να σβήνουν τα φώτα.
ASHRAE 90.1 – 2022
9.4.1.1 a Τοπικός έλεγχος
Θα πρέπει να υπάρχει μία ή περισσότερες συσκευές χειροκίνητου ελέγχου φωτισμού που να παρέχουν έλεγχο ΕΝΤΟΣ και ΕΚΤΟΣ λειτουργίας
όλου του φωτισμού στον χώρο.
9.4.1.1 b Περιορισμός σε χειροκίνητο ON
Κανένας από τους φωτισμούς δεν πρέπει να ενεργοποιείται αυτόματα
9.4.1.1 c Περιορισμός σε μερικό αυτόματο ON
Δεν επιτρέπεται να ενεργοποιείται αυτόματα πάνω από 50% της ισχύος φωτισμού για τον γενικό φωτισμό
** ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Τουλάχιστον ένα από τα 9.4.1.1 b ή 9.4.1.1 c θα πρέπει να εφαρμοστεί.
9.4.1.1 H Αυτόματος πλήρης έλεγχος OFF
Όλος ο φωτισμός στον χώρο θα απενεργοποιείται αυτόματα εντός 20 λεπτών από τη στιγμή που όλοι οι χρήστες αποχωρήσουν από τον χώρο
Title 24 – 2022
130.1 (a) Χειροκίνητοι χειρισμοί περιοχής.
Κάθε περιοχή που περικλείεται από διαχωριστικά πλήρους ύψους έως την οροφή θα παρέχει χειρισμούς φωτισμού που επιτρέπουν ο φωτισμός σε αυτή την περιοχή να ανάβει και να σβήνει χειροκίνητα.
130.1 (c) Χειρισμοί απενεργοποίησης (Shut-OFF).
Ο φωτισμός πρέπει να ελέγχεται με χειριστήρια ανίχνευσης παρουσίας για να απενεργοποιείται αυτόματα όλος ο φωτισμός σε 20 λεπτά ή λιγότερο μετά την εκκένωση της ζώνης ελέγχου και να λειτουργεί είτε ως:
- A. Έλεγχοι ανίχνευσης παρουσίας (εάν το 130.1(b) δεν απαιτεί χειρισμούς φωτισμού πολλαπλών επιπέδων)· ή
- B. Έλεγχοι ανίχνευσης παρουσίας με μερικό ON (Partial-ON), ή
- C. Έλεγχοι ανίχνευσης απουσίας (Vacancy), όπου όλος ο φωτισμός ανταποκρίνεται μόνο σε χειροκίνητη εντολή ON
Πείτε μας τη γνώμη σας.
Αφήστε τη Rayzeek να βοηθήσει στον σχεδιασμό και την υλοποίηση μιας εξατομικευμένης λύσης φωτισμού εξοικονόμησης ενέργειας για εσάς.
