あなたもその電話を知っています。通常、月曜日の午前中に慌てたレストランマネージャーや施設の安全責任者からかかってきます。話はいつも同じです:シェフがフルストックポットを持って冷凍庫に入ると、重いPVCストリップカーテンが後ろで閉じ、3秒後に照明が消えます。彼は真っ暗な状態で、-10°Fの空気の中に立ち、5ガロンの熱い液体をバランスさせながら、誰かにドアを開けるように叫んでいます。
施設チームの即座の反応はセンサーを非難することです。彼らはそれが故障している、感度ダイヤルが動いてしまった、または新しいバッテリーが必要だと推測します。しかし、メーターを当ててみると、センサーは設計通りの動作をしていることがわかります。その部品は壊れていません。物理現象が誤解されているだけです。これは商業用リフォームの約半数で起こります:熱シグネチャに依存する装置を、熱伝達を阻止するように設計されたバリアの後ろに設置しているのです。
物理学 vs. パンフレット
標準的なセンサーがここで失敗する理由を理解するには、「占有検知」や「広角レンズ」といったマーケティング用語を無視してください。メカニズムを見てみましょう。ウォークインの照明制御の大多数はパッシブ赤外線(PIR)技術を使用しています。白いプラスチックのドームの内部には、赤外線放射の変化を検出する熱電センサー(ピロエレクトリックセンサー)があり、基本的には熱が格子状に動くのを感知します。

人間の身体が部屋に入ると、センサーは背景温度に対してIRエネルギーのスパイクを検知します。しかし、ウォークインクーラーや冷凍庫は熱の要塞として設計されています。厚いリブ入りPVCストリップカーテン(多くは低温極寒グレード)は優れた絶縁体です。それが彼らの役割です。
厳しい現実はこれです:PIRセンサーにとって、クリアPVCは窓ではありません。これはレンガの壁のようなものです。
可視光線は高分子鎖を通過するため、見通すことができます。しかし、より長い波長を持つ赤外線は、材料に吸収されるか反射されます。カーテンが閉まると、内部の人の熱シグネチャは効果的に消されます。センサーはプラスチックの冷たい表面を見て、熱の動きを感知せず、部屋が空であると仮定します。回路を遮断します。高価なWattstopper FSシリーズを購入したとしても、一般的な偽物を使ったとしても、PIRに依存している場合、熱バリアを通して見ることはできません。
多分、あなたは興味がある
いくつかのニュアンスがあります—非常に薄く高温のストリップは幽霊のような信号を漏らすことがありますし、隙間から熱の一部が通ることもあります。しかし、その漏れに安全を依存するのは過失の訴訟が待ち受けている行為です。仕事を仕様する場合、その減衰は100%を想定してください。
ジオメトリの修正(インサイドジョブ)
ストリップカーテンが壁であるなら、センサーはその反対側に設置しなければなりません。これは明白に聞こえますが、センサーを温かい側(外側)から冷たい側(内部)に移動させると、新たな敵、すなわち結露や氷が出てきます。

一般的な方法は、センサーを内部の天井に取り付けることです、カーテンラインを十分に超えた場所に。しかし、単に通常の結線箱を設置して終わりにできません。熱く湿った空気が導管に入り込むと、それはパイプを下り、冷凍庫内の冷気に当たります。その水分は瞬時に結露します。もしあなたのセンサーがその導管の最下点にある場合、水で満たされるでしょう。私は「故障した」センサーを開けて、錆びた水の半分カップを排出したことが何度もあります。それはPCBをショートさせる原因となります。
もしセンサーを内側に移動させる場合は、密封されたNEMA 4X規格のエンクロージャーを使用する必要があります。より重要なのは、導管エントリーを密封することです。シリコンの塊や適切な導管シールフィッティングを使用することによって、その暖かい厨房の空気がデバイスに入り込むのを防ぎます。
ハードウェアが堅牢になったら、照準を合わせる必要があります。通路の中央に天井取り付けするのが標準ですが、「ギャップハック」を検討してください。フォークリフトが高速で動く高頻度物流センターでは、多くの場合、センサーを高い位置に設置し、カーテンレールが壁に接するギャップを特定して狙います。ほとんどのカーテンは上部に2インチの熱漏れがあります。その特定の漏れを狙って検出ローブを向けることで、時には照明を点灯させることができます。 前に フォークリフトがカーテンを完全に突破し、運転手にとって重要な数ミリ秒の照明時間を得る。
メカニカルオーバーライド

時には、最良のセンサーはセンサー自体がないことです。すべてを“スマート”にしようと急ぐあまり、物理的なスイッチが占有を最も正確に示す重要な指標であることを忘れがちです。ドアが開いている場合は、誰かが出入りしているのです。
重いカーテン付きウォークインにとって最も堅牢な解決策は、ドア自体を使用して動作要件を完全にバイパスすることです。これには、ドア枠に磁気接点スイッチを取り付けることが含まれます—標準的なアラーム接点を考えてください。ただし工業グレード(Sentrol 2500シリーズのように)です。
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ロジックはシンプルです:ドアが開くと、磁石が回路を遮断します。照明コントローラーのリレーはこの状態変化を検知し、設定された期間(例えば15分間)ライトを点灯状態に保ちます。背後に三層のリブ付きPVCが隠れていたり、完璧に静止して在庫を数えている人がいても関係ありません。システムはドアが操作されたことを知っているので、占有とみなします。
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この方法には弱点があります:「マグネ Tape」ハックです。アラームや自動閉鎖装置に苛立ったスタッフは、時には予備の磁石をセンサーにテープで貼り付けてシステムを欺き、ドアが閉じていると思わせて配送のために開けっ放しにします。照明のロジックが単に「ドア開」だけに結びついている場合、このトリックは彼らを闇に巻き込みます。解決策は、ドアスイッチを使用することです。 トリガー 時間を開始するため、瞬間的な接点としてではなく。
偽預言者たち:超音波とワイヤレス
回避策の模索の中で、人々は超音波や“デュアルテク”センサーを提案します。理論は正しい:超音波センサーは熱の代わりに音波(ドップラーシフト)を使用します。音波は隙間を通り抜け、角を反響し、体積を埋めます。カーテンの後ろにいる人を「聞く」ことができます。

しかし、商用冷凍庫ではこれは落とし穴です。ウォークイン内部の環境は超音波には敵です。巨大な冷却器ファン(大きなBohnやKramerユニットを想像してください)は、常に空気の乱流と振動を生み出します。超音波センサーにとって、その振動するファンブレードは動きのように見えます。結局、逆の問題に直面します:ライトは決して消えません。感度を下げようと試みることもできますが、その場合は静止している角の男を見逃すリスクがあります。非常に静かで低速度の箱でない限り、超音波は避けてください。
もうひとつの落とし穴は無線リトラクトです。ベンダーは、導管工事の労力を節約するために、バッテリー駆動の「貼って剥がせる」センサーを販売するのを好みます。冷凍庫ではこれを避けてください。リチウム電池は低温下で急激に電圧降下します。廊下で2年間持つと評価されるバッテリーでも、-10°F(約-23°C)では約3か月しか持ちません。ケーブル労力の日数と引き換えに、バッテリー交換のためのコールバックチケットのライフタイムを失います。
最終計算
これはリスク管理であって、配線だけではありません。事務所でセンサーが作動しない場合、誰かが腕を振ってイライラします。ウォークイン冷凍庫で失敗すると、誰かが怪我をしたり、衛生監査官が照明不足で違反を指摘したりする可能性があります。
一般請負業者に、「簡単だから」と言って外側のドア上にセンサーを取り付けるように脅迫された場合は、 thermal blocking(熱遮断)を説明してください。物理学も説明します。彼らが安い方法に固執する場合は、カーテンが掛かるとシステムが動作しないことを文書にしてください。その後、導管曲げ工具を使って貫通部をシールし、実際に見える位置に目を取り付けてください。


























