Εστιατόρια
Εξερευνήστε τον οδηγό σχεδιασμού εξοικονόμησης ενέργειας για εστιατόρια, όπου ο αποτελεσματικός έλεγχος του φωτισμού είναι το κλειδί για τη δημιουργία μιας φιλόξενης ατμόσφαιρας με ταυτόχρονη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας.
Αξιοποιήστε τη δύναμη του αυτοματοποιημένου ελέγχου φωτισμού για το εστιατόριό σας
Τα εστιατόρια είναι πολυσύχναστοι χώροι, γεμάτοι με το άρωμα του νόστιμου φαγητού, το χτύπημα των μαχαιροπήρουνων και το βουητό της συζήτησης. Ωστόσο, στο παρασκήνιο, είναι επίσης χώροι υψηλής ενεργειακής κατανάλωσης, ιδίως όσον αφορά τον φωτισμό. Από τον ζεστό φωτισμό περιβάλλοντος που καθορίζει τη διάθεση, μέχρι τον φωτεινό φωτισμό εργασίας στην κουζίνα και τον φωτισμό ασφαλείας στους αποθηκευτικούς χώρους, τα εστιατόρια χρησιμοποιούν διάφορους τύπους φωτισμού, οι οποίοι καταναλώνουν σημαντικές ποσότητες ενέργειας.
Επιπλέον, οι ακανόνιστες και παρατεταμένες ώρες λειτουργίας των εστιατορίων οδηγούν συχνά στο να μένουν τα φώτα αναμμένα χωρίς λόγο, με αποτέλεσμα μεγάλη σπατάλη ενέργειας. Αυτό δεν επηρεάζει μόνο το τελικό αποτέλεσμα του εστιατορίου, αλλά συμβάλλει και στο ευρύτερο ζήτημα της εξοικονόμησης ενέργειας.
Για την αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος, η Rayzeek προσφέρει μια λύση με τη μορφή αισθητήρων παρουσίας. Αυτοί οι αισθητήρες μπορούν να ελέγχουν αυτόματα τον φωτισμό με βάση την παρουσία ή την απουσία ανθρώπων, μειώνοντας σημαντικά την κατανάλωση ενέργειας. Σε ένα εστιατόριο, αυτό σημαίνει ότι τα φώτα στην τραπεζαρία, την κουζίνα, τις τουαλέτες και τους αποθηκευτικούς χώρους μπορούν να σβήνουν αυτόματα όταν οι χώροι αυτοί δεν χρησιμοποιούνται, χωρίς καμία χειροκίνητη παρέμβαση. Αυτό όχι μόνο εξοικονομεί ενέργεια αλλά και συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις ενεργειακής απόδοσης που θέτουν οι ενεργειακοί κώδικες/πρότυπα ενέργειας των ΗΠΑ.
Συμμόρφωση με τους Ενεργειακούς Κανονισμούς
Ο Διεθνής Ενεργειακός Κώδικας Εξοικονόμησης (IECC) είναι ένας πρότυπος κανονισμός που αναπτύχθηκε από το International Code Council (ICC) για να καθορίσει τις ελάχιστες απαιτήσεις σχεδιασμού και κατασκευής για την ενεργειακή αποδοτικότητα στα κτίρια. Ο IECC ενημερώνεται κάθε τρία χρόνια ώστε να ενσωματώνει τις πιο πρόσφατες πρακτικές και τεχνολογίες εξοικονόμησης ενέργειας.
IECC: Γιατί πρέπει να σας ενδιαφέρει
Ο IECC έχει υιοθετηθεί ευρέως από πολιτείες και δήμους σε όλη την επικράτεια των Ηνωμένων Πολιτειών. Ο IECC καλύπτει διάφορες πτυχές της χρήσης ενέργειας, συμπεριλαμβανομένου του κελύφους του κτιρίου (τοίχοι, στέγες και παράθυρα), των συστημάτων θέρμανσης και ψύξης, καθώς και των συστημάτων φωτισμού.
Ο IECC επιβάλλει συγκεκριμένους ελέγχους φωτισμού, όπως αισθητήρες παρουσίας, ώστε να ελαχιστοποιείται η σπατάλη ενέργειας σε ακατοίκητους χώρους σε διάφορες περιοχές.
Το πρότυπο ANSI/ASHRAE/IES 90.1, Ενεργειακό Πρότυπο για Χώρους και Κτίρια εκτός από χαμηλού ύψους οικιστικά κτίρια, είναι ένα ευρέως αναγνωρισμένο ενεργειακό πρότυπο που εκδίδεται από την American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE).
ASHRAE 90.1: Γιατί πρέπει να σας ενδιαφέρει
Το ASHRAE 90.1 χρησιμοποιείται ως σημείο αναφοράς για τους κτιριακούς ενεργειακούς κανονισμούς σε όλη την επικράτεια των Ηνωμένων Πολιτειών και αποτελεί διαδρομή συμμόρφωσης εντός του IECC, η οποία περιγράφει τις ελάχιστες απαιτήσεις για την ενεργειακά αποδοτική απόδοση των στοιχείων των εμπορικών κτιρίων, συμπεριλαμβανομένων του κελύφους του κτιρίου, των συστημάτων HVAC, των συστημάτων θέρμανσης νερού και των συστημάτων φωτισμού.
Το πρότυπο ASHRAE 90.1 καθορίζει τις μέγιστες επιτρεπόμενες πυκνότητες ισχύος φωτισμού και τις ελάχιστες απαιτήσεις ελέγχου φωτισμού, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης αισθητήρων παρουσίας σε συγκεκριμένους χώρους.
Ο Τίτλος 24, μέρος 6 του California Building Standards Code, επίσημα γνωστός ως Building Energy Efficiency Standards for Residential and Nonresidential Buildings, Title 24, διαχειρίζεται από την California Energy Commission και ενημερώνεται περιοδικά ώστε να αντικατοπτρίζει νέες τεχνολογίες και μεθόδους ενεργειακής αποδοτικότητας.
Τίτλος 24: Γιατί πρέπει να σας ενδιαφέρει
Ο Τίτλος 24 είναι γνωστός για τις αυστηρές του απαιτήσεις, που συχνά θεωρούνται πιο απαιτητικές από εκείνες που βρίσκονται σε πολλούς άλλους ενεργειακούς κανονισμούς σε όλη την επικράτεια των Ηνωμένων Πολιτειών. Ο Τίτλος 24 επιβάλλει αυστηρά πρότυπα ενεργειακής απόδοσης για όλες τις πτυχές της κατασκευής κτιρίων, συμπεριλαμβανομένων της θέρμανσης, του αερισμού, του κλιματισμού (HVAC), της θέρμανσης νερού και του φωτισμού.
Ο Τίτλος 24 απαιτεί την εγκατάσταση αισθητήρων παρουσίας που προσαρμόζουν τον φωτισμό με βάση την παρουσία στο δωμάτιο σε συγκεκριμένους χώρους εμπορικών κτιρίων, ώστε να διασφαλίζεται ότι δεν σπαταλιέται ενέργεια.
Υιοθέτηση Ενεργειακού Κανονισμού ανά Πολιτεία
Αναπτύξτε για να δείτε τον αναλυτικό πίνακα ↓
| Πολιτεία | Τρέχων Εμπορικός Κανονισμός | Κατηγορία Αποδοτικότητας Εμπορικού Κανονισμού |
|---|---|---|
| Αλαμπάμα | 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Αλάσκα | Κανένας σε επίπεδο πολιτείας | Χωρίς κανονισμό σε επίπεδο πολιτείας |
| Αριζόνα | Τοπική αυτονομία | <90.1-2007 |
| Αρκάνσας | 2009 IECC και 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| Καλιφόρνια | Πρότυπα Ενεργειακής Αποδοτικότητας Κτιρίων 2022 | 90.1-2019 |
| Κολοράντο | Τοπική αυτονομία | Χωρίς κανονισμό σε επίπεδο πολιτείας |
| Κονέκτικατ | 2021 IECC και 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Ντέλαγουερ | 2018 IECC και 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Περιφέρεια της Κολούμπια | 90.1-2013^ | 90.1-2019 |
| Φλόριντα | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Τζόρτζια | 2015 IECC και 90.1-2013^ | 90.1-2013 |
| Χαβάη | Τοπική αυτονομία | 90.1-2013 |
| Αϊντάχο | 2018 IECC και 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Ιλινόι | 2021 IECC και 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Ιντιάνα | 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| Αϊόβα | 2012 IECC και 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Κάνσας | Τοπική αυτονομία | Χωρίς κανονισμό σε επίπεδο πολιτείας |
| Κεντάκι | 2012 IECC και 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Λουιζιάνα | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Μέιν | 2015 IECC και 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Μέριλαντ | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Μασαχουσέτη | 2018 IECC και 90.1-2016^ | 90.1-2019 |
| Μίσιγκαν | 2015 IECC και 90.1-2013^ | 90.1-2013 |
| Μινεσότα | 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Μισισίπι | Κανένας σε επίπεδο πολιτείας | Χωρίς κανονισμό σε επίπεδο πολιτείας |
| Μιζούρι | Τοπική αυτονομία | Χωρίς κανονισμό σε επίπεδο πολιτείας |
| Μοντάνα | 2021 IECC και 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Νεμπράσκα | 2018 IECC και 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Νεβάδα | 2018 IECC και 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Νιου Χάμσαϊρ | 2018 IECC και 90.1-2016^ | 90.1-2013 |
| Νιου Τζέρσεϊ | 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Νιου Μέξικο | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Νέα Υόρκη | 2018 IECC και 90.1-2016^ | 90.1-2016 |
| Βόρεια Καρολίνα | 2015 IECC και 90.1-2013^ | 90.1-2010 |
| Βόρεια Ντακότα | Τοπική αυτονομία | Χωρίς κανονισμό σε επίπεδο πολιτείας |
| Οχάιο | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Οκλαχόμα | 2006 IECC και 90.1-2004 | <90.1-2007 |
| Όρεγκον | 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Πενσυλβάνια | 2018 IECC και 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Ρόουντ Άιλαντ | 2018 IECC και 90.1-2016^ | 90.1-2013 |
| Νότια Καρολίνα | 2009 IECC και 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| Νότια Ντακότα | Τοπική αυτονομία | Χωρίς κανονισμό σε επίπεδο πολιτείας |
| Τενεσί | 2021 IECC και 90.1-2013 | 90.1-2007 |
| Τέξας | 2015 IECC και 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Γιούτα | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Βερμόντ | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Βιρτζίνια | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Ουάσινγκτον | Ενεργειακός Κανονισμός Πολιτείας Ουάσινγκτον 2018 | 90.1-2019 |
| Τενεσί | 2012 IECC και 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Τέξας | 2015 IECC και 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Γιούτα | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Βερμόντ | 2018 IECC και 90.1-2016^ | 90.1-2019 |
| Βιρτζίνια | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Ουάσινγκτον | Ενεργειακός Κανονισμός Πολιτείας Ουάσινγκτον 2018 | 90.1-2019 |
| Δυτική Βιρτζίνια | 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Ουισκόνσιν | 2015 IECC και 90.1-2013^ | 90.1-2010 |
| Ουαϊόμινγκ | Τοπική αυτονομία | Χωρίς κανονισμό σε επίπεδο πολιτείας |
- ^ Όταν μια τροποποίηση που επηρεάζει την ενεργειακή αποδοτικότητα μπορεί να ποσοτικοποιηθεί χρησιμοποιώντας τα DOE Prototype Building Models, καταγράφηκε στην ανάλυση.
- Για τις πολιτείες που υιοθετούν τόσο τον IECC όσο και το 90.1, ο κώδικας IECC συνήθως αναλύεται ως ο τρέχων κώδικας της πολιτείας σε αυτή τη μελέτη, εκτός από τις πολιτείες με εκτεταμένες τροποποιήσεις στον IECC.
Οδηγός σχεδιασμού Βασικές έννοιες για εστιατόρια
Ο σχεδιασμός μιας ενεργειακά αποδοτικής λύσης ελέγχου φωτισμού για εστιατόρια περιλαμβάνει τη στρατηγική τοποθέτηση αισθητήρων παρουσίας, ώστε να διασφαλίζεται η πλήρης κάλυψη του χώρου.
Σε ένα εστιατόριο, η τοποθέτηση των αισθητήρων παρουσίας μπορεί να προσαρμοστεί στις ειδικές ανάγκες κάθε χώρου. Ακολουθεί ένας πιθανός οδηγός σχεδιασμού:
- Τραπεζαρία: Οι αισθητήρες παρουσίας στην οροφή μπορούν να εγκατασταθούν για να καλύψουν την κύρια τραπεζαρία. Αυτοί οι αισθητήρες μπορούν να ανάβουν αυτόματα τα φώτα όταν οι επισκέπτες κάθονται και να τα σβήνουν όταν ο χώρος είναι ελεύθερος. Για να αποφύγετε τυχόν τυφλά σημεία, βεβαιωθείτε ότι οι περιοχές κάλυψης αυτών των αισθητήρων επικαλύπτονται. Με τον τρόπο αυτό διασφαλίζεται ότι ο χώρος εστίασης είναι πάντα καλά φωτισμένος όταν χρειάζεται, βελτιώνοντας την εμπειρία του φαγητού και εξοικονομώντας παράλληλα ενέργεια.
- Κουζίνα: Δεδομένου του υψηλού επιπέδου δραστηριότητας στις κουζίνες των εστιατορίων, μπορούν να εγκατασταθούν αισθητήρες παρουσίας/καθαρότητας στον τοίχο. Αυτοί οι αισθητήρες μπορούν να ενεργοποιούνται χειροκίνητα κατά την έναρξη της ημέρας και όταν η κουζίνα δεν χρησιμοποιείται, ιδίως κατά τις ώρες εκτός αιχμής, τα φώτα μπορούν να σβήνουν αυτόματα, μειώνοντας την περιττή κατανάλωση ενέργειας.
- Τουαλέτες: Οι τουαλέτες των εστιατορίων είναι ιδανικές για αισθητήρες παρουσίας στην οροφή. Αυτοί οι αισθητήρες μπορούν να ελέγχουν αυτόματα το φωτισμό με βάση την πληρότητα, διασφαλίζοντας ότι τα φώτα δεν μένουν αναμμένα χωρίς λόγο.
- Αποθήκες και βοηθητικοί χώροι: Σε αποθήκες και βοηθητικούς χώρους, όπου η χρήση είναι σποραδική, μπορούν να εγκατασταθούν επίτοιχοι αισθητήρες παρουσίας/κατανάλωσης. Αυτοί οι αισθητήρες μπορούν να ανάβουν αυτόματα τα φώτα όταν κάποιος εισέρχεται στο δωμάτιο και να τα σβήνουν όταν το δωμάτιο είναι κενό.
- Χειροκίνητος Έλεγχος: Όλος ο φωτισμός μπορεί να ενεργοποιηθεί/απενεργοποιηθεί χειροκίνητα χρησιμοποιώντας τα ενσωματωμένα χειριστήρια στους αισθητήρες παρουσίας/καθαρότητας. Αυτό παρέχει ευελιξία στο προσωπικό για τον έλεγχο του φωτισμού βάσει συγκεκριμένων αναγκών ή καταστάσεων.
Προτεινόμενα Προϊόντα & Λύσεις
Διακόπτες Αισθητήρα Τοίχου
Διακόπτες Αισθητήρα Κίνησης RZ020/021
- Επιλογές καλωδίωσης 2 αγωγών, 3 αγωγών, 4 αγωγών
- Παρουσία, Απουσία, Χειροκίνητο ON/OFF
- Ρυθμιζόμενη καθυστέρηση χρόνου και έλεγχος φωτισμού περιβάλλοντος
Ασύρματοι επιτοίχιοι αισθητήρες πολλαπλών θέσεων
Κιτ RZ020A/021A + RZ022W
- Ενσύρματος διακόπτης αισθητήρα παρουσίας RZ021A/022A
- Ασύρματος βοηθητικός διακόπτης (RZ022W) για έλεγχο πολλαπλών θέσεων
Αισθητήρες παρουσίας οροφής
RZ036
- Ενσύρματοι αισθητήρες παρουσίας
- Αυτόματο ON, αυτόματο OFF
- Διατίθεται για τάση δικτύου και χαμηλή τάση
Περιλαμβάνονται βασικά χαρακτηριστικά:
- Ενσωματωμένος χειροκίνητος έλεγχος ON/OFF για όλον τον φωτισμό
- Αισθητήρες απουσίας (μόνο χειροκίνητο ON): Τα φώτα πρέπει να ανάβουν μόνο χειροκίνητα
- Ρυθμιζόμενη καθυστέρηση χρόνου, ο φωτισμός απενεργοποιείται αυτόματα πλήρως μετά από 15 λεπτά
- Επιπλέον: ασύρματα κιτ πολλαπλών θέσεων για επέκταση του εύρους ελέγχου χωρίς επανακαλωδίωση
- Επιπλέον: διατίθενται πολλαπλές επιλογές καλωδίωσης τόσο για νέες κατασκευές όσο και για έργα ανακαίνισης.
Πληροί τις υποχρεωτικές διατάξεις
IECC – 2011
C405.2.1 Έλεγχοι αισθητήρων παρουσίας
Θα πρέπει να εγκαθίστανται έλεγχοι αισθητήρων παρουσίας για τον έλεγχο των φώτων στον χώρο.
C405.2.1.1 Λειτουργίες ελέγχου αισθητήρα παρουσίας
- Χειροκίνητο on ή μερικό on έως όχι περισσότερο από 50% ισχύ.
- Πλήρες off εντός 20 λεπτών αφού όλοι οι χρήστες έχουν αποχωρήσει από τον χώρο
- Χειροκίνητος έλεγχος για την απενεργοποίηση των φώτων.
ASHRAE 90.1 – 2022
9.4.1.1 a Τοπικός έλεγχος
Θα πρέπει να υπάρχει μία ή περισσότερες συσκευές χειροκίνητου ελέγχου φωτισμού που παρέχουν έλεγχο ON και OFF
για όλον τον φωτισμό στον χώρο.
9.4.1.1 b Περιορισμός σε χειροκίνητο ON
Κανένας από τον φωτισμό δεν θα πρέπει να ανάβει αυτόματα
9.4.1.1 γ Περιορίζεται σε μερική αυτόματη ενεργοποίηση
Επιτρέπεται η αυτόματη ενεργοποίηση της ισχύος φωτισμού του γενικού φωτισμού σε ποσοστό που δεν υπερβαίνει τα 50%.
** ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Πρέπει να εφαρμόζεται τουλάχιστον ένα από τα σημεία 9.4.1.1 β ή 9.4.1.1 γ.
9.4.1.1 H Αυτόματος έλεγχος πλήρους OFF
Όλος ο φωτισμός στον χώρο θα πρέπει να απενεργοποιείται αυτόματα εντός 20 λεπτών από την αποχώρηση όλων των χρηστών από τον χώρο
Title 24 – 2022
130.1 (a) Χειροκίνητοι έλεγχοι περιοχής.
Κάθε περιοχή που περικλείεται από χωρίσματα ύψους οροφής πρέπει να διαθέτει χειριστήρια φωτισμού που επιτρέπουν να ανάβει και να σβήνει χειροκίνητα ο φωτισμός σε αυτήν την περιοχή.
130.1 (c) Έλεγχοι απενεργοποίησης.
Ο φωτισμός θα πρέπει να ελέγχεται με χειριστήρια ανίχνευσης παρουσίας ώστε να απενεργοποιείται αυτόματα όλος ο φωτισμός σε 20 λεπτά ή λιγότερο αφού η ζώνη ελέγχου δεν είναι κατειλημμένη, και να λειτουργεί είτε ως:
- A. Χειριστήρια ανίχνευσης παρουσίας (εάν το 130.1(b) δεν απαιτείται να έχει πολυεπίπεδους ελέγχους φωτισμού)· ή
- B. Χειριστήρια ανίχνευσης παρουσίας με μερικό-ON, ή
- C. Χειριστήρια ανίχνευσης απουσίας, όπου όλος ο φωτισμός ανταποκρίνεται μόνο σε χειροκίνητη εντολή ON
Θέλουμε να σας ακούσουμε.
Αφήστε τη Rayzeek να βοηθήσει στον σχεδιασμό και την παράδοση μιας εξατομικευμένης λύσης εξοικονόμησης ενέργειας για τον φωτισμό σας.
