Εστιατόρια
Εξερευνήστε τον οδηγό σχεδιασμού εξοικονόμησης ενέργειας για εστιατόρια, όπου ο αποτελεσματικός έλεγχος του φωτισμού είναι το κλειδί για τη δημιουργία μιας φιλόξενης ατμόσφαιρας με ταυτόχρονη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας.
Αξιοποιήστε τη δύναμη του αυτοματοποιημένου ελέγχου φωτισμού για το εστιατόριό σας
Τα εστιατόρια είναι πολυσύχναστοι χώροι, γεμάτοι με το άρωμα του νόστιμου φαγητού, το χτύπημα των μαχαιροπήρουνων και το βουητό της συζήτησης. Ωστόσο, στο παρασκήνιο, είναι επίσης χώροι υψηλής ενεργειακής κατανάλωσης, ιδίως όσον αφορά τον φωτισμό. Από τον ζεστό φωτισμό περιβάλλοντος που καθορίζει τη διάθεση, μέχρι τον φωτεινό φωτισμό εργασίας στην κουζίνα και τον φωτισμό ασφαλείας στους αποθηκευτικούς χώρους, τα εστιατόρια χρησιμοποιούν διάφορους τύπους φωτισμού, οι οποίοι καταναλώνουν σημαντικές ποσότητες ενέργειας.
Επιπλέον, οι ακανόνιστες και παρατεταμένες ώρες λειτουργίας των εστιατορίων οδηγούν συχνά στο να μένουν τα φώτα αναμμένα χωρίς λόγο, με αποτέλεσμα μεγάλη σπατάλη ενέργειας. Αυτό δεν επηρεάζει μόνο το τελικό αποτέλεσμα του εστιατορίου, αλλά συμβάλλει και στο ευρύτερο ζήτημα της εξοικονόμησης ενέργειας.
Για την αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος, η Rayzeek προσφέρει μια λύση με τη μορφή αισθητήρων παρουσίας. Αυτοί οι αισθητήρες μπορούν να ελέγχουν αυτόματα τον φωτισμό με βάση την παρουσία ή την απουσία ανθρώπων, μειώνοντας σημαντικά την κατανάλωση ενέργειας. Σε ένα εστιατόριο, αυτό σημαίνει ότι τα φώτα στην τραπεζαρία, την κουζίνα, τις τουαλέτες και τους αποθηκευτικούς χώρους μπορούν να σβήνουν αυτόματα όταν οι χώροι αυτοί δεν χρησιμοποιούνται, χωρίς καμία χειροκίνητη παρέμβαση. Αυτό όχι μόνο εξοικονομεί ενέργεια αλλά και συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις ενεργειακής απόδοσης που θέτουν οι ενεργειακοί κώδικες/πρότυπα ενέργειας των ΗΠΑ.
Συμμόρφωση με τους ενεργειακούς κώδικες
Ο Διεθνής Ενεργειακός Κώδικας Εξοικονόμησης (IECC) είναι ένας πρότυπος κανονισμός που αναπτύχθηκε από το International Code Council (ICC) για να καθορίσει ελάχιστες απαιτήσεις σχεδιασμού και κατασκευής για την ενεργειακή απόδοση στα κτίρια. Ο IECC ενημερώνεται κάθε τρία χρόνια ώστε να ενσωματώνει τις πιο πρόσφατες πρακτικές και τεχνολογίες εξοικονόμησης ενέργειας.
IECC: Γιατί πρέπει να σας ενδιαφέρει
Ο IECC έχει υιοθετηθεί ευρέως από πολιτείες και δήμους σε όλη την Αμερική. Ο IECC καλύπτει διάφορες πτυχές της χρήσης ενέργειας, συμπεριλαμβανομένου του κελύφους του κτιρίου (τοίχοι, στέγες και παράθυρα), των συστημάτων θέρμανσης και ψύξης, καθώς και των συστημάτων φωτισμού.
Ο IECC επιβάλλει συγκεκριμένους ελέγχους φωτισμού, όπως αισθητήρες παρουσίας, για την ελαχιστοποίηση της σπατάλης ενέργειας σε μη κατειλημμένους χώρους σε διάφορες περιοχές.
Το πρότυπο ANSI/ASHRAE/IES 90.1, Ενεργειακό Πρότυπο για Χώρους και Κτίρια εκτός Χαμηλού Ύψους Κατοικιών, είναι ένα ευρέως αναγνωρισμένο ενεργειακό πρότυπο που εκδίδεται από την American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE).
ASHRAE 90.1: Γιατί πρέπει να σας ενδιαφέρει
Το ASHRAE 90.1 χρησιμοποιείται ως σημείο αναφοράς για τους ενεργειακούς κώδικες κτιρίων σε όλη την Αμερική και λειτουργεί ως διαδρομή συμμόρφωσης στο πλαίσιο του IECC, η οποία περιγράφει τις ελάχιστες απαιτήσεις για την ενεργειακά αποδοτική απόδοση των στοιχείων των εμπορικών κτιρίων, συμπ��ριλαμβανομένων των κελυφών κτιρίου, των συστημάτων HVAC, των συστημάτων θέρμανσης νερού και των συστημάτων φωτισμού.
Το πρότυπο ASHRAE 90.1 καθορίζει τις μέγιστες επιτρεπόμενες πυκνότητες ισχύος φωτισμού και τις ελάχιστες απαιτήσεις ελέγχου φωτισμού, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης αισθητήρων παρουσίας σε συγκεκριμένες περιοχές.
Ο Τίτλος 24, μέρος 6 του California Building Standards Code, επίσημα γνωστός ως Building Energy Efficiency Standards for Residential and Nonresidential Buildings, Title 24, διαχειρίζεται από την California Energy Commission και ενημερώνεται περιοδικά ώστε να αντικατοπτρίζει νέες τεχνολογίες και μεθόδους ενεργειακής απόδοσης.
Τίτλος 24: Γιατί πρέπει να σας ενδιαφέρει
Ο Τίτλος 24 είναι γνωστός για τις αυστηρές του απαιτήσεις, που συχνά θεωρούνται πιο απαιτητικές από εκείνες πολλών άλλων ενεργειακών κωδίκων σε όλη την Αμερική. Ο Τίτλος 24 επιβάλλει αυστηρά πρότυπα ενεργειακής απόδοσης για όλες τις πτυχές της κατασκευής κτιρίων, συμπεριλαμβανομένων της θέρμανσης, του αερισμού, του κλιματισμού (HVAC), της θέρμανσης νερού και του φωτισμού.
Ο Τίτλος 24 απαιτεί την εγκατάσταση αισθητήρων παρουσίας που προσαρμόζουν τον φωτισμό με βάση την παρουσία στον χώρο σε συγκεκριμένες περιοχές εμπορικών κτιρίων, ώστε να διασφαλίζεται ότι δεν σπαταλάται ενέργεια.
Υιοθέτηση ενεργειακού κώδικα ανά πολιτεία
Αναπτύξτε για να δείτε τον αναλυτικό πίνακα ↓
| Πολιτεία | Τρέχων εμπορικός κώδικας | Κατηγορία αποδοτικότητας εμπορικού κώδικα |
|---|---|---|
| Αλαμπάμα | 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Αλάσκα | Κανένας σε επίπεδο πολιτείας | Κανένας κώδικας σε επίπεδο πολιτείας |
| Αριζόνα | Τοπική αυτονομία | <90.1-2007 |
| Αρκάνσας | 2009 IECC και 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| Καλιφόρνια | Πρότυπα Ενεργειακής Απόδοσης Κτιρίων 2022 | 90.1-2019 |
| Κολοράντο | Τοπική αυτονομία | Κανένας κώδικας σε επίπεδο πολιτείας |
| Κονέκτικατ | 2021 IECC και 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Ντελαγουέρ | 2018 IECC και 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Περιφέρεια της Κολούμπια | 90.1-2013^ | 90.1-2019 |
| Φλόριντα | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Τζόρτζια | 2015 IECC και 90.1-2013^ | 90.1-2013 |
| Χαβάη | Τοπική αυτονομία | 90.1-2013 |
| Αϊντάχο | 2018 IECC και 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Ιλινόι | 2021 IECC και 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Ιντιάνα | 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| Αϊόβα | 2012 IECC και 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Κάνσας | Τοπική αυτονομία | Κανένας κώδικας σε επίπεδο πολιτείας |
| Κεντάκι | 2012 IECC και 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Λουιζιάνα | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Μέιν | 2015 IECC και 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Μέριλαντ | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Μασαχουσέτη | 2018 IECC και 90.1-2016^ | 90.1-2019 |
| Μίσιγκαν | 2015 IECC και 90.1-2013^ | 90.1-2013 |
| Μινεσότα | 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Μισισίπι | Κανένας σε επίπεδο πολιτείας | Κανένας κώδικας σε επίπεδο πολιτείας |
| Μιζούρι | Τοπική αυτονομία | Κανένας κώδικας σε επίπεδο πολιτείας |
| Μοντάνα | 2021 IECC και 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Νεμπράσκα | 2018 IECC και 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Νεβάδα | 2018 IECC και 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Νιου Χάμσαϊρ | 2018 IECC και 90.1-2016^ | 90.1-2013 |
| Νιου Τζέρσεϊ | 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Νέο Μεξικό | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Νέα Υόρκη | 2018 IECC και 90.1-2016^ | 90.1-2016 |
| Βόρεια Καρολίνα | 2015 IECC και 90.1-2013^ | 90.1-2010 |
| Βόρεια Ντακότα | Τοπική αυτονομία | Κανένας κώδικας σε επίπεδο πολιτείας |
| Οχάιο | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Οκλαχόμα | 2006 IECC και 90.1-2004 | <90.1-2007 |
| Όρεγκον | 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Πενσυλβάνια | 2018 IECC και 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Ρόουντ Άιλαντ | 2018 IECC και 90.1-2016^ | 90.1-2013 |
| Νότια Καρολίνα | 2009 IECC και 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| Νότια Ντακότα | Τοπική αυτονομία | Κανένας κώδικας σε επίπεδο πολιτείας |
| Τενεσί | 2021 IECC και 90.1-2013 | 90.1-2007 |
| Τέξας | 2015 IECC και 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Γιούτα | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Βερμόντ | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Βιρτζίνια | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Ουάσινγκτον | Ενεργειακός Κώδικας Πολιτείας Ουάσινγκτον 2018 | 90.1-2019 |
| Τενεσί | 2012 IECC και 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Τέξας | 2015 IECC και 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Γιούτα | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Βερμόντ | 2018 IECC και 90.1-2016^ | 90.1-2019 |
| Βιρτζίνια | 2021 IECC και 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Ουάσινγκτον | Ενεργειακός Κώδικας Πολιτείας Ουάσινγκτον 2018 | 90.1-2019 |
| Δυτική Βιρτζίνια | 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Ουισκόνσιν | 2015 IECC και 90.1-2013^ | 90.1-2010 |
| Γουαϊόμινγκ | Τοπική αυτονομία | Κανένας κώδικας σε επίπεδο πολιτείας |
- ^ Όταν μια τροποποίηση που επηρεάζει την ενεργειακή απόδοση μπορεί να ποσοτικοποιηθεί χρησιμοποιώντας τα DOE Prototype Building Models, συμπεριλήφθηκε στην ανάλυση.
- Για πολιτείες που υιοθετούν τόσο το IECC όσο και το 90.1, ο κώδικας IECC συνήθως αναλύεται ως ο τρέχων κώδικας της πολιτείας σε αυτή τη μελέτη, εκτός από πολιτείες με εκτεταμένες τροποποιήσεις στο IECC.
Οδηγός σχεδιασμού Βασικές έννοιες για εστιατόρια
Ο σχεδιασμός μιας ενεργειακά αποδοτικής λύσης ελέγχου φωτισμού για εστιατόρια περιλαμβάνει τη στρατηγική τοποθέτηση αισθητήρων παρουσίας, ώστε να διασφαλίζεται η πλήρης κάλυψη του χώρου.
Σε ένα εστιατόριο, η τοποθέτηση των αισθητήρων παρουσίας μπορεί να προσαρμοστεί στις ειδικές ανάγκες κάθε χώρου. Ακολουθεί ένας πιθανός οδηγός σχεδιασμού:
- Τραπεζαρία: Οι αισθητήρες παρουσίας στην οροφή μπορούν να εγκατασταθούν για να καλύψουν την κύρια τραπεζαρία. Αυτοί οι αισθητήρες μπορούν να ανάβουν αυτόματα τα φώτα όταν οι επισκέπτες κάθονται και να τα σβήνουν όταν ο χώρος είναι ελεύθερος. Για να αποφύγετε τυχόν τυφλά σημεία, βεβαιωθείτε ότι οι περιοχές κάλυψης αυτών των αισθητήρων επικαλύπτονται. Με τον τρόπο αυτό διασφαλίζεται ότι ο χώρος εστίασης είναι πάντα καλά φωτισμένος όταν χρειάζεται, βελτιώνοντας την εμπειρία του φαγητού και εξοικονομώντας παράλληλα ενέργεια.
- Κουζίνα: Δεδομένου του υψηλού επιπέδου δραστηριότητας στις κουζίνες των εστιατορίων, μπορούν να εγκατασταθούν αισθητήρες παρουσίας/καθαρότητας στον τοίχο. Αυτοί οι αισθητήρες μπορούν να ενεργοποιούνται χειροκίνητα κατά την έναρξη της ημέρας και όταν η κουζίνα δεν χρησιμοποιείται, ιδίως κατά τις ώρες εκτός αιχμής, τα φώτα μπορούν να σβήνουν αυτόματα, μειώνοντας την περιττή κατανάλωση ενέργειας.
- Τουαλέτες: Οι τουαλέτες των εστιατορίων είναι ιδανικές για αισθητήρες παρουσίας στην οροφή. Αυτοί οι αισθητήρες μπορούν να ελέγχουν αυτόματα το φωτισμό με βάση την πληρότητα, διασφαλίζοντας ότι τα φώτα δεν μένουν αναμμένα χωρίς λόγο.
- Αποθήκες και βοηθητικοί χώροι: Σε αποθήκες και βοηθητικούς χώρους, όπου η χρήση είναι σποραδική, μπορούν να εγκατασταθούν επίτοιχοι αισθητήρες παρουσίας/κατανάλωσης. Αυτοί οι αισθητήρες μπορούν να ανάβουν αυτόματα τα φώτα όταν κάποιος εισέρχεται στο δωμάτιο και να τα σβήνουν όταν το δωμάτιο είναι κενό.
- Χειροκίνητος Έλεγχος: Όλος ο φωτισμός μπορεί να ενεργοποιηθεί/απενεργοποιηθεί χειροκίνητα χρησιμοποιώντας τα ενσωματωμένα χειριστήρια στους αισθητήρες παρουσίας/καθαρότητας. Αυτό παρέχει ευελιξία στο προσωπικό για τον έλεγχο του φωτισμού βάσει συγκεκριμένων αναγκών ή καταστάσεων.
Επιλεγμένα προϊόντα & λύσεις
Διακόπτες αισθητήρων τοίχου
Διακόπτες αισθητήρα κίνησης RZ020/021
- Επιλογές καλωδίωσης 2-αγωγών, 3-αγωγών, 4-αγωγών
- Κατάληψη, Απουσία, Χειροκίνητο ON/OFF
- Ρυθμιζόμενη καθυστέρηση χρόνου και έλεγχος φωτισμού περιβάλλοντος
Ασύρματοι αισθητήρες τοίχου για πολλαπλές θέσεις
Κιτ RZ020A/021A + RZ022W
- Ενσύρματος διακόπτης αισθητήρα παρουσίας RZ021A/022A
- Ασύρματος συνοδευτικός διακόπτης (RZ022W) για έλεγχο από πολλαπλές θέσεις
Αισθητήρες παρουσίας οροφής
RZ036
- Ενσύρματοι αισθητήρες παρουσίας
- Αυτόματη ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗ, αυτόματη ΑΠΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗ
- Διαθέσιμοι για τάση γραμμής και χαμηλή τάση
Περιλαμβάνονται βασικά χαρακτηριστικά:
- Ενσωματωμένος χειροκίνητος έλεγχος ΕΝ/OFF για όλο τον φωτισμό
- Αισθητήρες απουσίας (μόνο χειροκίνητο ON): Τα φώτα πρέπει να ανάβουν μόνο χειροκίνητα
- Ρυθμιζόμενη καθυστέρηση χρόνου, ο φωτισμός σβήνει αυτόματα πλήρως μετά από 15 λεπτά
- Επιπλέον: ασύρματα κιτ πολλαπλών θέσεων για επέκταση της εμβέλειας ελέγχου χωρίς επανακαλωδίωση
- Επιπλέον: διαθέσιμες πολλαπλές επιλογές καλωδίωσης τόσο για νέες κατασκευές όσο και για έργα ανακαίνισης.
Πληροί τις υποχρεωτικές διατάξεις
IECC – 2011
C405.2.1 Έλεγχοι φωτισμού με αισθητήρες παρουσίας
Οι έλεγχοι με αισθητήρες παρουσίας πρέπει να εγκαθίστανται για τον έλεγχο των φώτων στον χώρο.
C405.2.1.1 Λειτουργίες ελέγχου αισθητήρων παρουσίας
- Χειροκίνητη ενεργοποίηση ή μερική ενεργοποίηση έως όχι περισσότερο από 50% ισχύος.
- Πλήρης απενεργοποίηση εντός 20 λεπτών αφού όλοι οι χρήστες έχουν φύγει από τον χώρο
- Ένας χειροκίνητος έλεγχος για να σβήνουν τα φώτα.
ASHRAE 90.1 – 2022
9.4.1.1 a Τοπικός έλεγχος
Πρέπει να υπάρχει μία ή περισσότερες χειροκίνητες συσκευές ελέγχου φωτισμού που παρέχουν έλεγχο ΕΝ και OFF
όλου του φωτισμού στον χώρο.
9.4.1.1 b Περιορισμός σε χειροκίνητο ON
Κανένας από τον φωτισμό δεν πρέπει να ανάβει αυτόματα
9.4.1.1 c Περιορισμός σε μερικό αυτόματο ON
Δεν επιτρέπεται να ανάβει αυτόματα πάνω από 50% της ισχύος φωτισμού για τον γενικό φωτισμό
** ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Πρέπει να εφαρμοστεί τουλάχιστον ένα από τα 9.4.1.1 b ή 9.4.1.1 c.
9.4.1.1 H Αυτόματος έλεγχος πλήρους ΑΠΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗΣ
Όλος ο φωτισμός στον χώρο πρέπει να σβήνει αυτόματα εντός 20 λεπτών από τη στιγμή που όλοι οι χρήστες έχουν φύγει από τον χώρο
Title 24 – 2022
130.1 (a) Χειροκίνητοι έλεγχοι περιοχής.
Κάθε περιοχή που περιβάλλεται από χωρίσματα ύψους οροφής πρέπει να παρέχει ελέγχους φωτισμού που επιτρέπουν ο φωτισμός σε αυτή την περιοχή να ανάβει και να σβήνει χειροκίνητα.
130.1 (c) Έλεγχοι ΑΠΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗΣ.
Ο φωτισμός πρέπει να ελέγχεται με ελέγχους ανίχνευσης παρουσίας ώστε να σβήνει αυτόματα όλος ο φωτισμός σε 20 λεπτά ή λιγότερο μετά το πέρας της παρουσίας στη ζώνη ελέγχου, και να λειτουργεί είτε ως:
- A. Έλεγχοι ανίχνευσης παρουσίας (εάν το 130.1(b) δεν απαιτεί ελέγχους φωτισμού πολλαπλών επιπέδων)· ή
- B. Έλεγχοι ανίχνευσης παρουσίας με μερικό-ON, ή
- C. Έλεγχοι ανίχνευσης απουσίας, όπου όλος ο φωτισμός ανταποκρίνεται μόνο σε χειροκίνητη εντολή ON
Πείτε μας τη γνώμη σας.
Αφήστε τη Rayzeek να βοηθήσει στον σχεδιασμό και την υλοποίηση μιας εξατομικευμένης λύσης φωτισμού εξοικονόμησης ενέργειας για εσάς.
