{"id":17988,"date":"2024-05-21T08:29:30","date_gmt":"2024-05-21T08:29:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rayzeek.com\/?page_id=17988"},"modified":"2024-06-05T02:22:33","modified_gmt":"2024-06-05T02:22:33","slug":"restaurant-design-guide","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.rayzeek.com\/fr\/guide-de-conception-des-restaurants","title":{"rendered":"Guide de conception pour restaurant"},"content":{"rendered":"
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Restaurants<\/h1>\n\n

D\u00e9couvrez le guide de conception d\u2019\u00e9conomies d\u2019\u00e9nergie pour les restaurants, o\u00f9 un contr\u00f4le d\u2019\u00e9clairage efficace est essentiel pour cr\u00e9er une ambiance accueillante tout en r\u00e9duisant la consommation d\u2019\u00e9nergie.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Exploitez la puissance du contr\u00f4le d\u2019\u00e9clairage automatis\u00e9 pour votre restaurant<\/h2>\n\n

Les restaurants sont des espaces anim\u00e9s, emplis de l\u2019ar\u00f4me de plats d\u00e9licieux, du cliquetis des couverts et du bourdonnement des conversations. Cependant, en coulisses, ce sont aussi des zones \u00e0 forte consommation d\u2019\u00e9nergie, en particulier en ce qui concerne l\u2019\u00e9clairage. De l\u2019\u00e9clairage d\u2019ambiance chaleureux qui cr\u00e9e l\u2019atmosph\u00e8re, \u00e0 l\u2019\u00e9clairage de travail intense en cuisine, en passant par l\u2019\u00e9clairage de s\u00e9curit\u00e9 dans les zones de stockage, les restaurants utilisent une vari\u00e9t\u00e9 de types d\u2019\u00e9clairage, qui consomment tous des quantit\u00e9s importantes d\u2019\u00e9nergie.<\/p>\n\n

De plus, les horaires d\u2019ouverture irr\u00e9guliers et prolong\u00e9s des restaurants conduisent souvent \u00e0 laisser les lumi\u00e8res allum\u00e9es inutilement, entra\u00eenant un important gaspillage d\u2019\u00e9nergie. Cela affecte non seulement les r\u00e9sultats du restaurant, mais contribue \u00e9galement au probl\u00e8me plus large de la conservation de l\u2019\u00e9nergie.<\/p>\n\n

Pour r\u00e9pondre \u00e0 cela, Rayzeek propose une solution sous la forme de capteurs de pr\u00e9sence. Ces capteurs peuvent contr\u00f4ler automatiquement l\u2019\u00e9clairage en fonction de la pr\u00e9sence ou de l\u2019absence de personnes, r\u00e9duisant consid\u00e9rablement la consommation d\u2019\u00e9nergie. Dans un restaurant, cela signifie que les lumi\u00e8res de la salle, de la cuisine, des toilettes et des zones de stockage peuvent \u00eatre automatiquement \u00e9teintes lorsque ces espaces ne sont pas utilis\u00e9s, sans aucune intervention manuelle. Cela permet non seulement d\u2019\u00e9conomiser de l\u2019\u00e9nergie, mais aussi de se conformer aux exigences d\u2019efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique fix\u00e9es par les codes\/normes \u00e9nerg\u00e9tiques am\u00e9ricains.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>

Respecter les codes \u00e9nerg\u00e9tiques<\/h2><\/div><\/div>
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Le Code international de conservation de l\u2019\u00e9nergie (IECC) est un code mod\u00e8le \u00e9labor\u00e9 par l\u2019International Code Council (ICC) afin d\u2019\u00e9tablir des exigences minimales de conception et de construction en mati\u00e8re d\u2019efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique des b\u00e2timents. L\u2019IECC est mis \u00e0 jour tous les trois ans afin d\u2019int\u00e9grer les derni\u00e8res pratiques et technologies en mati\u00e8re de conservation de l\u2019\u00e9nergie.<\/p>\n\n

IECC, pourquoi vous devriez vous en soucier<\/h3>\n\n

L\u2019IECC est largement adopt\u00e9 par les \u00c9tats et les municipalit\u00e9s \u00e0 travers les \u00c9tats-Unis. L\u2019IECC couvre divers aspects de la consommation d\u2019\u00e9nergie, notamment l\u2019enveloppe du b\u00e2timent (murs, toitures et fen\u00eatres), les syst\u00e8mes de chauffage et de refroidissement, ainsi que les syst\u00e8mes d\u2019\u00e9clairage.<\/p>\n\n

L\u2019IECC impose des commandes d\u2019\u00e9clairage sp\u00e9cifiques, telles que des d\u00e9tecteurs de pr\u00e9sence, afin de minimiser le gaspillage d\u2019\u00e9nergie dans les espaces inoccup\u00e9s dans diverses zones.<\/strong><\/p><\/blockquote><\/div><\/div>\n\n

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La norme ANSI\/ASHRAE\/IES 90.1, Norme \u00e9nerg\u00e9tique pour les sites et les b\u00e2timents \u00e0 l\u2019exception des b\u00e2timents r\u00e9sidentiels de faible hauteur, est une norme \u00e9nerg\u00e9tique largement reconnue publi\u00e9e par l\u2019American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE).<\/p>\n\n

ASHRAE 90.1 : pourquoi vous devriez vous en soucier<\/h3>\n\n

L\u2019ASHRAE 90.1 est utilis\u00e9e comme r\u00e9f\u00e9rence pour les codes \u00e9nerg\u00e9tiques du b\u00e2timent \u00e0 travers les \u00c9tats-Unis et sert de voie de conformit\u00e9 dans l\u2019IECC, qui d\u00e9finit des exigences minimales de performance \u00e9co\u00e9nerg\u00e9tique des composants des b\u00e2timents commerciaux, notamment les enveloppes du b\u00e2timent, les syst\u00e8mes CVC, les syst\u00e8mes de chauffage de l\u2019eau et les syst\u00e8mes d\u2019\u00e9clairage. <\/p>\n\n

La norme ASHRAE 90.1 sp\u00e9cifie les densit\u00e9s de puissance d\u2019\u00e9clairage maximales autoris\u00e9es et les exigences minimales en mati\u00e8re de commande d\u2019\u00e9clairage, y compris l\u2019utilisation de capteurs de pr\u00e9sence dans des zones sp\u00e9cifiques.<\/strong><\/p><\/blockquote><\/div><\/div>\n\n

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Le Titre 24, partie 6 du California Building Standards Code, officiellement appel\u00e9 \u00ab Building Energy Efficiency Standards for Residential and Nonresidential Buildings \u00bb, est administr\u00e9 par la California Energy Commission et est mis \u00e0 jour p\u00e9riodiquement afin de refl\u00e9ter les nouvelles technologies et m\u00e9thodes d\u2019efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique.<\/p>\n\n

Titre 24, pourquoi vous devriez vous en soucier<\/h3>\n\n

Le Titre 24 est connu pour ses exigences rigoureuses, souvent consid\u00e9r\u00e9es comme plus strictes que celles de nombreux autres codes \u00e9nerg\u00e9tiques aux \u00c9tats-Unis. Le Titre 24 impose des normes strictes de performance \u00e9nerg\u00e9tique pour tous les aspects de la construction des b\u00e2timents, notamment le chauffage, la ventilation, la climatisation (CVC), le chauffage de l\u2019eau et l\u2019\u00e9clairage.<\/p>\n\n

Le Titre 24 exige l\u2019installation de capteurs d\u2019occupation qui ajustent l\u2019\u00e9clairage en fonction de l\u2019occupation des pi\u00e8ces dans certaines zones des b\u00e2timents commerciaux afin d\u2019\u00e9viter tout gaspillage d\u2019\u00e9nergie.<\/strong><\/p><\/blockquote><\/div><\/div><\/div><\/div>

Adoption des codes \u00e9nerg\u00e9tiques par \u00c9tat<\/h2>\n\n
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D\u00e9veloppez pour voir le tableau d\u00e9taill\u00e9 \u2193<\/p>\n\n

\u00c9tat<\/th>Code commercial en vigueur<\/th>Cat\u00e9gorie d\u2019efficacit\u00e9 du code commercial<\/th><\/tr><\/thead>
Alabama<\/td>90.1-2013<\/td>90.1-2013<\/td><\/tr>
Alaska<\/td>Aucun \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019\u00c9tat<\/td>Aucun code \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019\u00c9tat<\/td><\/tr>
Arizona<\/td>Autonomie locale<\/td><90.1-2007<\/td><\/tr>
Arkansas<\/td>IECC 2009 et 90.1-2007<\/td>90.1-2007<\/td><\/tr>
Californie<\/td>Normes d\u2019efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique des b\u00e2timents 2022<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
Colorado<\/td>Autonomie locale<\/td>Aucun code \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019\u00c9tat<\/td><\/tr>
Connecticut<\/td>IECC 2021 et 90.1-2019<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
Delaware<\/td>IECC 2018 et 90.1-2016<\/td>90.1-2013<\/td><\/tr>
District de Columbia<\/td>90.1-2013^<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
Floride<\/td>IECC 2021 et 90.1-2019^<\/td>90.1-2016<\/td><\/tr>
G\u00e9orgie<\/td>IECC 2015 et 90.1-2013^<\/td>90.1-2013<\/td><\/tr>
Hawa\u00ef<\/td>Autonomie locale<\/td>90.1-2013<\/td><\/tr>
Idaho<\/td>IECC 2018 et 90.1-2016<\/td>90.1-2013<\/td><\/tr>
Illinois<\/td>IECC 2021 et 90.1-2019<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
Indiana<\/td>90.1-2007<\/td>90.1-2007<\/td><\/tr>
Iowa<\/td>IECC 2012 et 90.1-2010<\/td>90.1-2007<\/td><\/tr>
Kansas<\/td>Autonomie locale<\/td>Aucun code \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019\u00c9tat<\/td><\/tr>
Kentucky<\/td>IECC 2012 et 90.1-2010<\/td>90.1-2007<\/td><\/tr>
Louisiane<\/td>IECC 2021 et 90.1-2019^<\/td>90.1-2016<\/td><\/tr>
Maine<\/td>IECC 2015 et 90.1-2013<\/td>90.1-2013<\/td><\/tr>
Maryland<\/td>IECC 2021 et 90.1-2019^<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
Massachusetts<\/td>IECC 2018 et 90.1-2016^<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
Michigan<\/td>IECC 2015 et 90.1-2013^<\/td>90.1-2013<\/td><\/tr>
Minnesota<\/td>90.1-2019^<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
Mississippi<\/td>Aucun \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019\u00c9tat<\/td>Aucun code \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019\u00c9tat<\/td><\/tr>
Missouri<\/td>Autonomie locale<\/td>Aucun code \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019\u00c9tat<\/td><\/tr>
Montana<\/td>IECC 2021 et 90.1-2019<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
Nebraska<\/td>IECC 2018 et 90.1-2016<\/td>90.1-2013<\/td><\/tr>
Nevada<\/td>IECC 2018 et 90.1-2016<\/td>90.1-2013<\/td><\/tr>
New Hampshire<\/td>IECC 2018 et 90.1-2016^<\/td>90.1-2013<\/td><\/tr>
New Jersey<\/td>90.1-2019<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
Nouveau-Mexique<\/td>IECC 2021 et 90.1-2019^<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
New York<\/td>IECC 2018 et 90.1-2016^<\/td>90.1-2016<\/td><\/tr>
Caroline du Nord<\/td>IECC 2015 et 90.1-2013^<\/td>90.1-2010<\/td><\/tr>
Dakota du Nord<\/td>Autonomie locale<\/td>Aucun code \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019\u00c9tat<\/td><\/tr>
Ohio<\/td>IECC 2021 et 90.1-2019^<\/td>90.1-2016<\/td><\/tr>
Oklahoma<\/td>IECC 2006 et 90.1-2004<\/td><90.1-2007<\/td><\/tr>
Oregon<\/td>90.1-2019<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
Pennsylvanie<\/td>IECC 2018 et 90.1-2016<\/td>90.1-2013<\/td><\/tr>
Rhode Island<\/td>IECC 2018 et 90.1-2016^<\/td>90.1-2013<\/td><\/tr>
Caroline du Sud<\/td>IECC 2009 et 90.1-2007<\/td>90.1-2007<\/td><\/tr>
Dakota du Sud<\/td>Autonomie locale<\/td>Aucun code \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019\u00c9tat<\/td><\/tr>
Tennessee<\/td>IECC 2021 et 90.1-2013<\/td>90.1-2007<\/td><\/tr>
Texas<\/td>IECC 2015 et 90.1-2013<\/td>90.1-2013<\/td><\/tr>
Utah<\/td>IECC 2021 et 90.1-2019^<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
Vermont<\/td>IECC 2021 et 90.1-2019^<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
Virginie<\/td>IECC 2021 et 90.1-2019^<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
Washington<\/td>Code de l\u2019\u00e9nergie de l\u2019\u00c9tat de Washington 2018<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
Tennessee<\/td>IECC 2012 et 90.1-2010<\/td>90.1-2007<\/td><\/tr>
Texas<\/td>IECC 2015 et 90.1-2013<\/td>90.1-2013<\/td><\/tr>
Utah<\/td>IECC 2021 et 90.1-2019^<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
Vermont<\/td>IECC 2018 et 90.1-2016^<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
Virginie<\/td>IECC 2021 et 90.1-2019^<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
Washington<\/td>Code de l\u2019\u00e9nergie de l\u2019\u00c9tat de Washington 2018<\/td>90.1-2019<\/td><\/tr>
Virginie-Occidentale<\/td>90.1-2013<\/td>90.1-2013<\/td><\/tr>
Wisconsin<\/td>IECC 2015 et 90.1-2013^<\/td>90.1-2010<\/td><\/tr>
Wyoming<\/td>Autonomie locale<\/td>Aucun code \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019\u00c9tat<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n